//Skrevet i samarbeid med SantaMaria

Igjen?

Hæ, sier jeg mens jeg ser rart på telefonen.

Skal dere ha taco igjen?? sier mamma så det skråler i høytaleren på telefonen min.

Jaaa? Vi har da det hver fredag?

HVER fredag???
Hva er det med fredagstacoen egentlig…?

Hun spør oppriktig.

Og da slår det meg, at det er igrunnen et godt spørsmål.
Hva er det med fredagstacoen?

Mamma er en av få jeg kjenner som IKKE har taco hver eller nesten hver fredag.
Over det ganske land dekkes middagsbord med små skåler ønsket tilbehør, deilig duftende kjøtt og lefser og/eller skjell.

Det er fredag, det er helg og det er tid for taco.

Men hvorfor akkurat taco?

Det enkle svaret, det er enkel middag å lage og det smaker veldig veldig godt.

Og for en barnefamilie er retten PERFEKT. For her kan man jo ha på akkurat det man ønsker.

Taco kan man gjøre så sunn (og usunn) man ønsker, vi ligger nok midt på treet.
Kravet er at alle barna her har minst to grønnsaker på, hvilke er valgfritt.

Vi varierer ofte tilbehøret, men har en del som er fast også.
Vi gjør tacoen så enkel som mulig, karbonadedeig og ferdige krydderposer.
Vår faste venn er Santa Maria, og her om dagen oppdaget vi at hyllene hadde nye poser.
Mindre sukker og salt, det er jo rett og slett supert.

Det er god stemning i huset når vi ramler inn med ungeflokken på fredager, vi vet det venter oss to dager hvor VI bestemmer tempo, og unga gleder seg, for på fredager lager ALLE middag hos oss.

Og DET er kanskje det aller beste med tacoen.
Det er middagen hvor vi vrenger opp musikken, danser på kjøkkenet og koser oss.
Middagen som alle er med å lager, og alle i familien liker (det er ikke mange av de med fem vanvittig forskjellige ganer)

Er det rart, at vi velger å gjøre dette hver fredag?

Har dere fredagstaco?