Siste dag i januar, og jeg er så klar for februar.
Det er noe med månedsslutt som gir meg en ny giv.
Og er det en ting som er viktig for å beholde motivasjonen. Så er det oversikt.
Det er mange i min familie as.
Litt av hvert å holde orden på.
Så, siste dag i januar, har gått med på å planlegge alle middagene for februar.
Hvorfor i alle dager?
Den viktigste grunnen:
Tid.
Jeg hater, legg trykk på hater å planlegge middag.
Det er noe av det kjedeligste jeg gjør.
Derfor gjør jeg det så sjeldent som mulig.
En gang i måneden passer meg ypperlig.
Ved å planlegge middager for en måned, gjør jeg det jeg liker minst kun en gang.
Og når jeg først er i siget, ja da går det også litt raskere.
Og det beste av alt, mye kan kopieres over til neste måned.
Og igjennom året bruker jeg kortere og kortere tid, fordi jeg kan bla meg tilbake i boken.
Og bare bytte ut ulike middager etter sesong.
Tomatsuppe hver torsdag?
Oh yes. Det er flere mål med å planlegge middager.
Og tomatsuppe er en heftig bidragsyter på alle plan.
Den er en rask middag
Den er rimelig
Den bidrar til at vi spiser rester
Den bidrar til at vi spiser mindre kjøtt
og viktigst av alt.
Den bidrar til at vi allefall har et veldig hyggelig måltid hvor alle spiser.
Ungene elsker tomatsuppe.
Lager den selv, verdens enkleste tomatsuppe finner du HER
Har vi kontroll?
Jeg planlegger middag for en måned for å prøve å holde oversikt.
Mens jeg planlegger ser jeg også over månedens planer frem til nå.
Kjappe middager setter der jeg vet det blir travelt.
Ukeplaner gåes gjennom, viktige møter skrives ned.
På den måten, får jeg iallfall følelsen av å ha kontroll for hva tiden som kommer.
Spiser vi alltid slik som planlagt?
Korte svaret er nei.
Vi prøver så godt vi kan å holde oss til planen, men i likhet med andre så skjer livet hos oss også.
Rett som det er dukker det opp noe uplanlagt. Da er det alltid en fordel at ingrediensene tilstede i kjøleskap og skuffer.
Og innimellom, er det ikke krise om det blir change of plans heller.
Innimellom bytter vi middager, eller rett og slett dropper den.
Det er ikke krise om planen ikke følges til punkt og prikke, det er en bonus om den blir det.