Himmelske burgere med hjemmelaget brød.

//Samarbeid med Gallerian Strømstad

SOMMER, det er det vi vil ha, SOMMMER det er det som er braa.

SOoooooOOOoomer, sooommer og GRILLETIIIID!

Å endelig er den her, den som vi venter så lenge på, og som forsvinner før vi er klar over det.
Sommerferien.

I år skal den nytes hjemme i det nye huset vårt.
Vi skal prøve å overse møne som burde males og hagen som burde pleies og nyte i år.
Vi har lagt et tøft år bak oss med VELDIG mye som skjer, så en måned med ferie trenger vi.

I løpet av sommeren griller vi endel, av flere årsaker.
Vi kan lage middag mens barna leker i hagen, vi har god plass rundt oss når vi spiser, men mest av alt fordi det er veldig veldig godt.  Det er noe eget med mat som er laget ute.

Når vi har ekstra god tid, og kan forberede måltidet litt lager vi burgere.
Hjemmelaget burger er det INGENTING som slår for min del.

Og under vår shoppingtur til Gallerian og Strømstad Mat,  kom jeg over noe som jeg håpet skulle ta våre burgere til de neste høyder og det gjorde det jammen!

Dette trenger du:

Burgerbrød (10 stk)

Hvetemel 500 gr  (vi bruker økologisk fra Strømstad Mat)
1 ss sukker
1/2 ts salt
25 gr gjær
2,5 dl melk
1 dl vann
50 gr romtemp smør i terninger.
Sesamfrø

Slik gjør du:
Rør sammen alt tørre.
Tilsett vesken i finger temperatur.
Del smøret opp i terninger og elt inn i deigen tilslutt.
Er deigen veldig klissete kan du tilsette litt mel.

Trilles til 10 kuler og klemmes flate.
heves i ca 45 minutter før de pensles med vann og får et dryss sesamfrø.
Stekes midt i ovnen  225 grader i ca 10 minutter.

Kan med fordel fryses ned.
Hamburgere
Karbonadedeig (du får ca 3 burgere på 500 gr)
1 egg pr 500 gr
1/2 dl vann pr 500 gr.
Salt og pepper etter smak
IN-FLAVOR garlic and pepper. (!! Mitt hemmelige våpen)

Kna sammen deig og egg lett med fingrene, tilsett salt og pepper etter ønske.

Burgerne formes ved å trilles til kuler, plasseres på en fjøl og “hakkes” flate med kniv.

Stekes på høy varme til de har fått en god stekeskorpe og er gjennomstekte (lengre steketid jo tykkere du har de) og la de hvile i 5 minutter, (dette er VIKTIG)

Mens burgerene stekes på første side, drar du frem det hemmelige våpen og gir hver burger fire stikk med vidundermiddelet.
gallerian4

gallerian3

 

Serveres med frisk grønn salat, ønsket dressing og tilbehør.

gallerian1

(Potene servert ved siden av er fra frysedisken i Strømstad Mat)

Velbekomme!

Når en bestefar slipper taket.

Man tror de er der, for alltid.

Men helt plutselig, på et øyeblikk, er man et menneske mindre.
Et menneske som alltid har vært der, så lenge du kan huske og enda litt til.

Alle vet, at et liv må ta slutt. Men når det først skjer, er det så endelig….

Minnene lever sier de, men i det ordene kommer,
Virker det som om alle forsvinner.

Man må jobbe de tilbake, hale de inn igjen under hjernebarken før de løper fra deg.

Plutselig husker man de merkeligste detaljer, de gode vitsene, måten han holdt kaffekoppen på, hysjet elegant under fotballkamper og hvordan han alltid hadde majones på nesa når han spiste frokost.

Det er en telefonsamtale jeg aldri kommer til å glemme.
Den var kortere enn de fleste.

Pappa var annerledes i stemmen.

Bestefar er død.

Jeg mistet følelse i armer og ben, sluttet å puste.
Var det virkelig over nå.

Tårene renner, og barna samles seg rundt meg.

Jeg legger på, ordene i telefonsamtalen har gitt gjenklang i hodet og vondt i hjerte.
Jeg tørker tårer mens jeg får klem av en bekymret fireåring.

Mamma hva er det?
Hvor har du vondt?

Jeg klemmer henne tilbake.
Mamma har igrunnen vondt i hele seg svarer jeg mens jeg tørker tårer.

Hun ser opp med spørrende øyne, eldstemann står i dørkarmen, holder avstand.
Jeg vifter han til meg med armen, gir han en klem.

Mamma er lei seg, jeg har ikke vondt egentlig.
Jeg har to sett med store undrende øyne mot meg.

jeg er lei meg fordi bestefaren min er død.

De er helt stille.

Jeg innser, at jeg ikke har pratet med barna om død.

Jeg føler jeg må forklare, men finner ikke ord.

Vi er bare stille sammen.
Jeg gråter,

De klemmer.

Vi må prate om døden..

også, om sorgen…

Men akkurat nå..

Må jeg føle på den.

Hvil i fred bestefar.
Håper du danser med bestemor nå.

 

Sommeren i bare bleien

//Skrevet i samarbeid med Libero

Det er første gang
han hører bien suse i det fjerne.
Mens han ligger der jobber de flittig med sine oppgaver for å få naturen til å gå rundt.

Det er første gang
han ser det grønne gresset.
Hagen som var hvit når han kom til har forandret seg til en oase. Vakkert og grønt men stikkende og ekkelt.

Det er første gang
han smaker på frisk vannmelon og søte sommerlige jordbær.
Hvor grimasene kommer og han rister lett på hodet før han innser at dette smaker himmelsk og bare vil ha mer.

Ostekake_CN_011

Det er første gang
han ser sine søsken sprette som lopper på trampolina mens latteren triller.
Han blir holdt trygt på armen mens bena går som trommestikker, bare vent, neste år er han med selv.

Det er første gang
han dupper tærne lett i sjøvann en varm sommerdag og kjenner det deilige kalde vannet mot
svett og klam hud.

Det er første gang
han kjenner sommervarmen, de gode varme solstrålene som varmer en liten kropp etter en lang og kald vinter.

Det er første gang
han lufter tærne i fri luft, spreller fritt uten teppe i en vogn i skyggen.

Det er første gang
han tilbringer en sommerdag i bare bleien.

Og det er kanskje det deiligste jeg ser, den deilige myke babykroppen som spreller i skyggen mens humlene suser i bakgrunnen.

libero23

Alle mine små har gjort det, nytt en varm sommerdag i bare bleia.
Alle fire har gjort det i en libero bleie.

libero22

Det er kun den som har holdt våre barn tørre og ikke minst friske i huden.
Lite lekkasjer, lite sår og kanskje det som er aller viktigst, god passform.

Det som er ekstra gøy i sommer, er at mens minstemann ligger der å spreller i bare bleia, samler han poeng og sparer til sin helt egen drakt med navnet sitt på.

libero21

I forbindelse med fotball EM har Libero en helt egen fotball-design på bleiene og registrerer du kodene du finner i pakkene med Limited edition bleiene eller Libero Touch kan du samle koder og registrere de HER

13248800_1592859317710921_240102397_n

 

Sju koder blir en slik
74libero

Ni koder blir en slik

draktlibero

Og tolv koder blir en drakt med navn

libero12

Gjett om det blir stas med drakt med eget navn på!