Disse barene er helt supre å ha med på tur, en liten energibonus i matpakken eller som et raskt mellommåltid
Havre og peanøttbar er forøvrig så gode at våre tre velger de gjerne til lørdagsgodt også 😉
Hva trenger du?
9 dl havregryn
3 egg
3 eggehviter
150  gr sukker
1 ss honning/sirup (kan sløyfes)
1 glass peanøttsmør
Eventuelt mørk sjokolade, rosiner eller annen tørket frukt.
Denne gangen har vi brukt mørk sjokolade

Slik gjør du det:
sett ovnen på 160 grader
Bland alt det tørre
Tilsett peanøttsmøret

Her er det lurt å bruke fingrene og klemme det hele godt sammen.
Tilsett sammenvispet egg og eggehvite.

Bland lett og godt.
Spre utover en bakeplate og del opp i ønsket størrelse.

Stekes midt i ovnen i 25 min.
deles opp varme og kjøles på rist.
Oppbevares i lufttettboks i kjøleskap
Mmmmm

Lettvindt raskt og veldig godt.
Ingen for eller etterheving, ingen langvarig elting.
De er ferdige på 30 min fra start til ferdigstekt.
Denne varianten minner mye om vanlige runstykker og metter godt.
Perfekt til frokost eller lunsj en dag man har litt bedre tid.
Du trenger:

4 dl hvetemel (spelt kan også brukes)
2 dl lettkokt havregryn
2 ss linfrø
2 ts Bakepulver
2dl lunken melk
25 gr smeltet smør
1 ss sirup
Bland alt tørre.

Tilsett fuktighet.
Og kna deigen raskt sammen.
Den er PERFEKT når den slipper bollen.

 
Kjevle så ut deigen. OBS OBS, ikke kjevle for tynn.
Deigen skal være 2-3 cm tykk

Stikk ut scones med ønsket form, jeg bruker ikea plastikkglass

 
Stekes på 180 grader i 10 minutter.
///Trykk gjerne like under her om du liker våre oppskrifter <3

Fastelaven er jo en super mulighet til å kose seg litt ekstra med gode boller.
Det finnes nesten ikke noe bedre enn ferske boller. Lukten, synet og smaken er en totalopplevelse.
Jeg har prøvd mange oppskrifter, trikest og mikset og dette er definitvt den beste jeg har prøvd.
Den har en hemmelig vri, som jeg skal til å avsløre.
Den vil overraske deg 😉
For den hemmelige ingrediensen er havregryn.

Havregryn gir bollene mer smak og saftighet uten å tynge de.
De blir veldig veldig gode, også dagen derpå. Holder seg mye bedre enn vanlig hveteboller.
Deigen gir ca 24 boller i passelig strl
Her er oppskriften:
6 dl melk, gjerne 3 dl lettmelk og 3 dl hel
150 gr smør
1 pg gjær (aller helst fersk)
8-900 gr hvetemel
200 gr havregryn (lettkokt)
1,5 dl sukker
2 ts malt kardemomme
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du.
Bland alt tørre.

Smelt smør, tilsett melk og la det hele få en fingertemp tilsett gjæren og rør ut. (bruker du tørr blandes den i det tørre rett før vesken heller i)

Eltes til deigen slipper bollen , eller slipper tak i benkeplaten om den eltes for hånd.
la deigen heve under plast  i 30-45 min (dobbelstørrelse)

Del deigen i ønskelig antall boller, kna de runde og fine og sett de på ny til heving i min 40 min.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 8-10 min til de har gyllen fin farge.

Til fastelaven fylles disse med deilig krem.
2 dl fløte, 1 ss sukker og 1 ts vanilijesukker vispes godt til luftig deilig krem.
NB husk at bollene må være avkjølt før de fylles med krem.
Velbekomme:

//Trykk Like om du liker våre oppskrifter.
 

I dag ble det alt alt alt for tidlig morgen.
Tiden må vi jo utnytte så i dag baket jeg grove  rundstykker til resten av familien kom tusslende opp.
du trenger:
1.del
100 gr havregryn.
50 gr solsikkekjerner
25 gr (2,5 ss) linfrø
2,5 dl vann.
2.del
200 gr sammalt hvete fin
200 gr spelt
500 gr hvetemel
1 ts salt
1 pose tørrgjær eventuelt 30 gr fersk.
3 dl melk
2,5 dl vann
3-4 ss smeltet smør.
Du starter med del 1.
Kok opp vannet og hell det over kornblandingen.

la dette stå å svelle mens du blander sammen det tørre i del 2
Varm opp melk, vann og smeltet smør.
Start med å bland inn den svellede kornblandingen (viktig at denne ikke er varmere enn fingervarm),

tilsett så den lunkede vann, melk og smør blandingen.
Elt til deigen slipper bollen men er litt klissete.

Heves til dobbelt strl.

 
Så er det bare å bake ut deigen i ønsket form og fasong.
Jeg valgte fletterundstykker denne gangen,
skjær tre strimler av kjevlet deig og flett sammen.
Del så opp i passende rundstykkestørrelser.


Pass på å ha lik strl på rundstykkene.
etterheves i min 30 min, gjerne lengre.
stekes på nederste rille,  200 gr i 12-15 min
Var så vidt jeg rakk å bilde av de ferske ved frokostbordet..for svisj så ble det stille rundt spisebordet og nesten alle rundstykkene på første brett var spist opp

 

Kakepops er utrolig stilige på bordet, dekorative og annerledes.
Lekne på en barnebursdag men også lekre og elegant i andre selskap.
 
Det finnes MANGE varianter av fancy cakepops. Her har dere superenkleversjonen som krever NULL baking.
Alt man trenger er i grunnen dette:

 
Ja også pinner av en eller annen form, det aller aller beste er papirsugerør. De er akkurat passe tygge og sitter veldig godt på kulene i forhold til feks grillspyd som er for tynne.
Jeg kjøpte mine hos www.pynttilfest.no (trykk på bilde og du kommer direkte inn til sugerørene.

 
Så har du kakebunnen i en stor bolle og smuldrer den opp
  
 
Tilsett noen spiseskjeer  vaniljekrem

 
Og elt sammen til alt blir noe ala dette:

 
Så triller man passelig store kuler, om deigen er litt klissete kan du bruke litt melis som “mel”
 
Sett kulene kaldt i ca 30 min-time gjerne i frysen.
så kommer de punktene jeg ikke fikk tatt bilde av (blir litt kliss)
Smelt så litt sjokolade i vannbad eller mikro, dypp pinnen i sjokolade også i kulen.
Når dette er gjort på alle bør kulene stå i frysen en stund, gjerne over natten om du har mulighet. Hvis tiden er knapp holder det med 30 min.
 
Ta de så ut, smelt sjokolade eller candymelt , dupp kulene i og trill de rundt. bruk gjerne en skje til å hjelpe til med å dekke.. jeg bruker en gaffel og lager stripemønster i de.
Veldig moro å drysse litt strøssel over, gjerne i festens tema eller barnets favorittfarger 😉 
 
Popsene blir veldig mektig,holder som regel å lage en til hver, men lurt å overdrive littt i antall tilfelle noe skulle gå galt med en kule eller to under produksjon.. Kanskje kommer det noen små som ønsker å smake også 😉

Dette er da superlette varianten. Man kan selvfølgelige velge å bake sukkerbunn selv også.
Om man ønsker sjokoladekuler, er lettvarianten der å bake brownies, den kan nemlig lett rulles til kuler i avkjølt tilstand.
 
////Lik om du liker bursdagsinspirasjon.

Ja da var barnebursdag vell overståt.
Og i denne bursdagen var det Prinsessepopcorn som ble hitten.
Jepp da, rosa popcorn med ekstra deilig søt vaniljesmak 😉
Så hvordan har vi laget?
Først popper man popcorn
Vi har brukt vanlig micropopcorn.
Så tar man en pose candymelts i ønsket farge.
I vårt tilfelle ble det rosa.
Vi bestilte vår på pynttilfest.no, trykk på bilde for mer info.

Så tar man popcorn i en stor bolle

 
Så tar man smeltet candymelts over popcornet
Blander det hele forsiktig sammen

legger det utover et stekebrett og lar det ligge i 10-15 min til candymeltsen har stivnet

 
Og vips så har man deilig rosa popcorn med et hint av vanilje
 
Vi laget egne kopper med labels og puttet små glittrestaver fra pynttilfest.no. (finner de HER)
Å spise prinsessepopcorn med glitterpinne ble en superhit.
 
Om du ønsker å printe labels selv har du bilde jeg har laget her, kopier bilde, lim inn så mange du ønsker i et dokument, print ut og klistre på søte pappkopper eller andre beholdere.

 
 
///lik om du fikk lyst på popcorn. mmmmmm

Og jeg tror faktisk ikke jeg overdriver, kaken er knall god! Veldig lett å lage og ser ganske så smashing ut om jeg får si det selv .Jeg er ingen baker, og familien er ikke superglad i kaker, men denne er en favoritt hos alle. MÅ bakes hver eneste bursdag.
Så da deler jeg denne kaken med dere tenkte jeg.
Kaken er mektig, men jeg lager den liiiiit mindre mektig ved å ikke bruke fløte i mousse feks
Man trenger:
3 singelpakker oreo
100 g smør
2dl melis
1 pk Philadelfia
fløte
2 ss sukker
1 pk toro lys sjokolademousse (kaken blir absolutt best med denne moussen, den er blandt annet å få tak i på kiwi)
3 dl melk
Jeg har brukt bake it easyformen fra porsgrunn på denne kaken, den er GENIAL til oreokake.
Kaken lages i tre lag, skal ikke stekes og er aller aller best om den får stå en natt.
først tar man nesten to pakker oreo (la det bli igjen 4-5 kjeks i den ene pakken)
Putt kjeksen i en dobbel brødpose (viktig med dobbel hvis ikke risikerer du å ha oreo all over) mos kjeksen godt med kjevle..så den ser ca sånn ut

Bland inn 100 gram smeltet smør.
og spre det godt utover bunn i formen.. hakk over med gaffel slik at bunnen ikke blir for kompakt.. den vil da se noe alla dette ut:

La dette stå kaldt i ca 30 min så det stivner.
Romtemperert Philadelfia blandes med 2 dl melis, vispes til en lett luftig masse.

boksen med fløte blandes med 2 ss sukker
piskes til krem
2/3 av kremen blandes inn i ostemassen forsiktig med slikkepott
Denne blandingen fordeles utover bunnen på kaken.
5-6 oreokjeks brytes opp i små biter og puttes neddi ostemassen.

Sett formen kaldt igjen.
pisk sjokolademousse lett og luftig (følg posens anvising)
Jeg bruker ekstra lett melk når jeg lager denne for å ikke lage kaken mer mektig enn den trenger å være
knekk opp 7 oreokjeks i små biter (lik de som du puttet i ostemassen) og bland de forsiktig inn i moussen.
Fordel moussen utover kaken som lag nr tre.

Nå må kaken stå kjølig mist en time
siste trinn er å spre den siste kremen i ett tynt tynt lag med krem helt øverst som 4 og sist lag.
Kremen dekoreres.. jeg har prøvd det meste, sjokoladesaus i sikk sakk, store oreobiter osv.. men min favoritt er å kutte oreokjeks opp i små små små biter og strø utover på toppen..
la kaken stå seg over natten..
bruk en kniv å skjer langs kanten før du løsner formen..
og da har du en himmelsk oreokake

ENJOY!

Disse havrekjeksene familien nesten avhengige av.
De er supre å ha med i bilen, i matboksen, som litt påfyll til en liten sulten mage eller bare for kos med litt brunost på etter en kald tur ute i vinterværet.
Hva trenger du?
6 dl lettkokt havregryn
2 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 ss vaniljesukker (eventuelt sukker)
2 ts bakepulver
2 dl melk
50 gr smeltet smør/margarin
 
Hva gjør du?
Hell havregryn i en bolle og tøm all melk over. La stå å svelle 10-15 min

Hell så over smeltet smør, bland inn.
Deretter heller du over det tørret og kna til en deig.

Deigen deles i to, og kjevles tynn og stikkes ut i ønsket former.
Eldste jenta fikk en ide om å farge kjeksen denne gangen, så halvparten ble blå 😉

Mor kan vel si hun liker de best naturlig 😉
 

 
Prikkes lett med gaffel , legges på stekebrett og stekes på 200 grader i 10-15 min
 

 
 
mmmmmmm

I dag stod jubelen i taket.
Vaffelduft til frokost, får man noe bedre?
En ting er sikkert, hvis det er viktig at de minste får i seg litt mat før dagen starter…er havrevafler løsningen 😉 Pittelitt sukker er det i de, men det er det jo også i de fleste brød 🙂
Hva trenger man?
3 dl lettkokt havregryn
3 dl hvetemel (kan også bruke grovere)
2 ss sukker
2 ts bakepulver
½ ts salt
2 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
6 dl melk
2 egg
50 gr flytende smør
 
Bland først alt tørre bortsett fra sukker

Tilsett melken og rør til en jevn og fin røre.

visp egg og sukker med en gaffel og tilsett i røren.
Smeltet smør vispes inn litt etter litt tilslutt.
La røren svelle 15 min.
 
 
Stek og nyyyt

 
 
Ps: Vaflene blir ekstra gode med en nydelige liten hjelper på benken 😉

 
 
PSSSST: har du en oppskrift du vil vi skal teste ut?
Send oss en epost til [email protected] eller legg igjen en kommentar 😉

Brødskiver, brødskiver, brødskiver.

Vi spiser mye brød i dette landet, det er det ingen tvil om. Og mine to minste blir titt og ofte brødlei, og da gjelder det å være kreativ. Mors polarbrød er ofte populære, tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere:
Hva trenger du?
200 gr havregryn
400 gr grovt mel
400 gr Hvetemel
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker
4 dl melk
2-3 dl vann
1 dl olje
Første du gjør er å kjøre havregryn i foodprossesor (stavmikser) slik at den blir finmalt, noe lignenden dette:

Så blander du alt det tørre, har oppi fingertemperert vann og melk og tilslutt olje, om deigen fortsatt virker litt tørr sper du på litt ekstra vann.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Om deigen eltes for hånd bør den eltes minimum 15 min, i maskin tilsammen 10 min til den blir god og tøyelig og ikke for kompakt.

Så lar du den heve, til den blir ca sånn:

Denne deigen er nok til ca 24 emner,

Og det er bare å bruke fantasien, ente rulle de til små boller og kjevle ut, eller bruke former. Obs, de bør ikke være tykkere enn 0,5 cm. Så etterheves de i 15 min, i mellomtiden kan du skru på ovenen på 220 c

Polarbrødene stekes i ca 10 min midt i ovnen.

Liker seg aller best i kjøleskap, også VELDIG praktisk å fryse. Tiner på 30 min i kjøkkenbenken eller tåler en lett lunk i ovnen. Disse er ihvertfall populære i matpakkene hos våre små 🙂

Har du en oppskrift du ønsker å dele med oss?

Send oss en mail til [email protected]